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PIERRE SANG PARIS

PIERRE SANG PARIS
Nuestra primera parada fue en el restaurant de Pierre Sang en Oberkampf, donde nada más con poner un pie, fuimos recibidos con un "hola" grupal y ya se nos pegó la buena onda del lugar. En un ambiente cálido y distendido, la comida de autor y su propuesta de varios pasos nos dejó  maravillados. Cada plato parece creado por un arquitecto, y no se pierden de cuidar cada detalle.
Degustamos varios platos y tenemos nuestros recomendados; son una entrada de Salmón con fideos de zucchini y salsa de morones, El segundo fue pollo con repollitos de Bruselas, y de postre probamos helado de frutas con peras al vino tinto y espuma + higos con brotes de remolacha y vino tibio.